乙4ブログ　第５章　危険物の性質　⑩動植物油類

第５章　危険物の性質

⑩動植物油類

重要ポイント

乾性油は酸化しやすく、発火の危険性が高い。

動植物油類の性質

『動植物油類』とは、動物の脂肪や植物の種子や果実から抽出された油。

１気圧において引火点が２５０℃未満で、動物や植物からとった油。具体的にはアマニ油、ヤシ油、オリーブ油などが該当。

指定数量は１００００ℓ

動植物油類の油は、空気中の酸素と反応（酸化）して熱を発生させ、その熱が蓄積することで、引火点に達しなくても自然発火する可能性がある。

動植物油の自然発火：

• 動植物油類は、不飽和脂肪酸を多く含むため、空気中の酸素と反応して酸化する。
• 酸化反応によって発生する熱が蓄積し、引火点に達していなくても発火する。
• 特に、乾性油と呼ばれる、ヨウ素価の高い油は、酸化しやすく自然発火しやすい。

ヨウ素価：

• ヨウ素価とは、油１００ｇに結びつく、ヨウ素の量をいう。不飽和脂肪酸の含有量を示す指標。
• ヨウ素価が高いほど、不飽和脂肪酸が多く含まれ、酸化しやすい。

乾性油・半乾性油・不乾性油：

• 乾性油：ヨウ素価が１３０以上で、完全に固まる性質の油。
• 半乾性油：ヨウ素価が１００～１３０程度で、ある程度固まる性質の油。
• 不乾性油：ヨウ素価が１００以下で、固まりにくい性質の油。

まとめ

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